2024년 현재, 많은 사람들이 건강에 대해 관심을 가지며 '혈당 스파이크'라는 용어를 자주 접하고 있습니다. 혈당 스파이크란 식사 후 급격하게 혈당이 상승하는 현상을 말하며, 당뇨병과 대사 증후군 등의 원인이 될 수 있습니다. 이 글에서는 혈당 스파이크의 개념, 식후 혈당 변화 양상, 그리고 저혈당 반응과의 연관성을 자세히 살펴보고, 이를 예방하고 관리할 수 있는 방법들을 소개합니다.혈당 스파이크란 무엇인가?혈당 스파이크는 일반적으로 식사 직후 혈당 수치가 급격히 상승하는 현상을 말합니다. 정상적인 식사 후에는 인슐린이 분비되어 혈당이 천천히 올라가고 안정화되지만, 고당질 음식이나 급하게 섭취한 경우 혈당이 갑작스럽게 치솟을 수 있습니다. 이는 당뇨병을 유발할 수 있는 인슐린 저항성을 강화시키고, 체내..